切明義孝の万福ダイエット情報

糖尿病に効くおかずベスト２００―3ステップでつくる200kcalの健康おかず (セレクトＢＯＯＫＳ) [単行本（ソフトカバー）]



主婦の友社 (編集)
１日１６００ｋｃａｌの設定を基本として、主菜は１品２００ｋｃａｌ程度まで、副菜と汁物は１品５０ｋｃａｌ、２５ｋｃａｌ程度におさえたレシピを紹介する。「糖尿病からあなたを守る食事の基本」も掲載。



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放射線防護食レッスン-被ばくから身を守るための知恵67- [単行本（ソフトカバー）]




秋山幸子 (著), 粥川準二 (著), 古賀晶子 (著), 斉藤勝司 (著), 高田史子 (著), 香川靖雄 (監修)
放射能被ばくに対するただし知識を伝えるのと同時に、大きな関心事となっている「食」に焦点をあてて編集。不安を解消するために、「放射能防護食」と定期健診の２つを提唱する。


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鉄分たっぷりかみかみおやつ　ひじきスコーン（奈良県　健康づくり推進課）
http://www.sukoyakanet.pref.nara.jp/photo/recipe/list?limit=all&theme-id=12



PRポイント
作成：（社）奈良県栄養士会行政職域会

材料
（10個分）
干しひじき 5g
バター 32g
小麦粉 120g
卵 1個
プレーンヨーグルト 40g
ベーキングパウダー 4g(小さじ1)
さとう 20g

作り方
1. 干しひじきはもどして1cmくらいに切り、バターは溶かしておく。
2. 小麦粉とベーキングパウダーを混ぜ、バターを混ぜる。
3. 卵を溶き、ヨーグルトを混ぜる。
4. ３に砂糖を数回にわけて加える。
5. ２に４を少しずつ加えて混ぜ、混ざったら１も混ぜる。
（泡立て器で持ち上げてもすぐに落ちないくらいの固さが目安）
6. 天板にスプーンで５を丸く形作りしながら落とし
200℃のオーブンで15分ほど焼く。

栄養素
エネルギー：86kcal
たんぱく質：1.7g
脂質：3.3g
カルシウム：27mg
鉄：0.5mg






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毎日の食事のカロリーガイド [単行本]



香川 芳子 (監修)
日常生活でよく食べる食品や料理を９００点以上集め、外食編、市販食品編など４つに分類。それぞれの栄養価の情報を写真とともに見やすく表示。おいしく楽しんで、健康によい食生活を送るためのガイドブック。



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赤ちゃんがほしい人のための栄養レシピ [単行本]



定 真理子 (著), 出居 貞義 (監修)
妊娠を意識し始めたら、「正しい食べ方で適切な栄養をとること」が大切。本書では、赤ちゃんのために最高の環境である「健康な体」を手に入れるための、栄養についての知識やレシピを紹介する。



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子どもを放射能から守るレシピ77 [単行本]



境野 米子 (著), 永野 佳世 (写真)
調理や洗い方の工夫、食材の選び方、普段から心がけたい免疫力の高め方や放射性物質を早く排出させる方法などを踏まえたレシピを紹介。放射能と料理に精通した福島在住の料理研究家による、子どもの未来のための本。



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食べても食べても太らない食べかた [単行本（ソフトカバー）]



土井 里紗 (著)
１日の食事量―「太る1700kcal」が「やせる1700Kcal」に変わる！
「がまんしない、がんばらない健康づくりで長寿を享受する」ことを目的とした、体にも心にも負荷をかけない常識破りのダイエット法をご紹介。

【CONTENTS】
序　章　あなたの体は、太りやすくなっている!?
　　　　体脂肪が「燃える体」か「燃えない体」か？

第１章　やせている人の食卓はここが違う
　　　　朝夕は軽く、昼しっかり「三食のとり方の新常識」

第２章　「太りにくい体質」に改造
　　　　がまんいらずの食習慣
　　　　体脂肪をつくらない、溜め込まない体をつくる

第３章　太るカロリーを「やせるカロリー」に変える技術
　　　　「食べ方」「食材の組み合わせ」「食べる時間に秘訣があった」

第４章　「やせ効果」をグンと高める食材の選び方と調理法
　　　　「食べすぎ」「カロリー過多」を防ぐ裏ワザ

第５章　「太らない体」が「やせる体」に変わる「＋αの習慣」
　　　　「体の動かし方」「サプリメント使い」を習得する　･･･etc.





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伊達式食べやせダイエットレシピ (オレンジページムック からだの本別冊) [大型本]



大庭英子／料理
伊達友美／監修
“食べてやせる”で人気の伊達式ダイエットを、オレンジページがおいしく簡単にレシピ化。ダイエット本とは思えないボリューム感のある全メニューに、“食べ順”をわかりやすく明記。




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晩期ガンから生還した15人の食事 (膵臓・食道・胃・大腸・肺・前立腺・卵巣・乳ガン……奇跡の症例) [単行本（ソフトカバー）]



済陽高穂（三愛病院医学研究所所長・西台クリニック院長） (著)
奇跡の症例が続出している。「余命８か月」「手術は不可能」「再々発」など絶望の淵から生還した人たちが実践した食事療法を詳しく紹介。晩期・再発・転移でも、有効率は６０％以上。済陽式ガンの食事療法。





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高齢者のための　かみやすく、飲み込みやすいレシピ: 10分でできる！ [単行本]



武蔵 裕子 (著)
「食べ物をかむ、飲み込む」ことが大変になってきた高齢者のための、「かみやすく、飲み込みやすい」料理を86品紹介。作る人がラクになるように、「10分でできる」簡単なレシピにまとめました。全品わかりやすい手順写真つき。

●人気のやわらか主菜……サクッとかめる、ヒレカツ　汁だくさん肉じゃが、野菜たっぷり金目鯛の煮つけ
●野菜のやわらか副菜……白菜と鶏ひき肉のくったり煮、しっとりポテトサラダ、里いものとろ~りそぼろ煮
●やわらか一品メニュー……とろとろ卵の親子丼、くずし豆腐のあれそば、ふっくらフレンチトースト　など
●高齢者の食事づくりのアドバイス……食べ方の変化を知る、栄養のバランスはこうしてとる、調理のポイント解説、残り物の保存のしかた、衛生面の心配り、お助け便利だれの紹介　など





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