切明義孝の万福ダイエット情報

栃木県立図書館の本で探す
http://www.lib.pref.tochigi.jp/siraberu/list/010.htm

生活習慣病とは？
　食習慣、運動習慣、休養、喫煙、飲酒等の生活習慣がその発症・進行に関与する疾患群のこと。
　主な疾病は脳卒中、虚血性心臓病、動脈硬化、高血圧などの循環器疾患、癌の悪性新生物のほかに、糖尿病、慢性肝炎、肝硬変、慢性腎炎、痛風など。
　　　　　『最新医学大辞典』（最新医学大辞典編集委員会／編第３版医歯薬出版2005）より

☆生活習慣病についての資料☆

　・２Ｆ話題本コーナーにある本

・『生活習慣病基本事典どう防ぐ？どう食べる？がよくわかる料理レシピ１２０』
　（日本生活習慣病予防協会／監修コナミデジタルエンタテインメント2006）【493.1/155】
　生活習慣病を予防、解消するために必要な正しい知識・運動・食事を１冊に。各分野の権威の監修を受けた安心で安全な１冊。チェックシートから生活習慣病危険度をチェック。各病気に対応した料理レシピを詳しく紹介。
　
・『図解でよくわかるメタボリックシンドローム』
（和田高士／著保健同人社2006）【493.1/159】
　厚労省作成の内臓脂肪減少シートに加え、役立つ日誌、食事ノートも掲載。高血圧・高脂血症・糖尿病などについても解説。日本最大２万人のデータが裏づける、内臓脂肪ダイエット作戦。
　
・『気をつけよう！子どもの生活習慣病３ 生活習慣病ってなに』
（秋山滋／文田沢梨枝子／絵汐文社2005）【493/ｱ/3】
　肥満はなぜ悪いのか。高脂血症や高血圧、高コレステロールをそのままにしておくと、どんな病気になるのか。糖尿病や動脈硬化はどのような病気か…。これらについて、イラストを多数掲載し、わかりやすく紹介。
　
・『病気にならない料理の基本』
（主婦と生活社／編川島由起子／監修主婦と生活社2006）【498.5/548】
　内臓脂肪に起因する生活習慣病を防ぐために、減塩、減油脂、低エネルギーを目指した調理法を紹介し、具体的な実践法を提案。さらに身近な食品について、それぞれの特長を生かした調理法、食べ方なども解説。
　
・『高血圧−肥満・メタボリックシンドローム−食事ガイド』
（勝川史憲／〔ほか〕編建帛社2006）【493.2/11】
　高血圧、肥満症など、メタボリックシンドローム予防と治療のための食事ガイドブック。熱量１００ｋｃａｌを基準として、様々な要望に応える食事を簡単かつ理解しやすく紹介。
　
・『食事バランスガイドフードガイド（仮称）検討会報告書厚生労働省・農林水産省決定』
（第一出版編集部／編第一出版2005） 【498.5/557】
　食事バランスガイドは、1日に「何を」「どれだけ」食べたらよいかの目安を分かりやすくイラストで示したもの。厚生労働省と農林水産省により平成17年6月に決定された。
　
・『医師がすすめるウオーキング』
（泉嗣彦／著集英社2005）【080/109/287】
　１日に今までよりプラス１０００歩歩く。人間ドック医として受診者指導を行ってきた著者の実践的
ウオーキング健康法。本書を読めば、ものぐさな人でも、健康のために今日から歩きたくなる。
　
・『５０歳からの健康エクササイズ』
（米国国立保健研究所・老化医学研究所／〔著〕高野利也／訳岩波書店2001）【498.3/214】
　高齢者や病弱者、運動不足の中年の人々が活発で健康なライフスタイルを維持できるよう作成された運動ガイドブック。持久力や筋力をつけ、バランス力や柔軟性を高める体操と運動を紹介。
　
・『寝たきりにならないシニアの基本ストレッチ』
（萱沼文子／著ＰＨＰ研究所2006）【781/ｶ】
　加齢と共に体が硬くなり、疲労も抜けにくくなった中高年の健康づくりに有効。
基本ストレッチから体調改善ストレッチ、健脳・健顔ストレッチまで、すぐに実践できるように、イラストでわかりやすく解説。
　
・『マジーにシゲキ！ マツケンサンバでお馴染みの振付師・真島茂樹が伝授する「今日から始める１分間シェイプ運動」』
（真島茂樹／著英和出版社2006）【781/ﾏ】
　マツケンサンバの振付でお馴染、本県出身の真島茂樹が、簡単ですぐにできるシェイプアップ運動を伝授。

インターネットで資料を探す ※カッコ内はそれぞれのコンテンツのHPを示しています。


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★生活習慣病を調べる★

生活習慣病を知ろう（厚生労働省　健康局）
http://www.mhlw.go.jp/topics/bukyoku/kenkou/seikatu/
糖尿病・脳卒中・心臓病・高脂血症・高血圧・肥満といった代表的な生活習慣病について解説。


メタボリックシンドロームを予防しよう（厚生労働省）
http://www.mhlw.go.jp/bunya/kenkou/metabo02/index.html
メタボリックシンドロームってなに？　内臓脂肪はどうしたら減らせるの？など


病気をチェック！主な成人病（日本医師会）
http://www.med.or.jp/forest/check/05.html
糖尿病・心臓の病気・脳卒中にならないための生活習慣を紹介。


健康ネット（健康・体力づくり事業団）
http://www.health-net.or.jp/
食生活、運動など、健康づくりのための様々な情報を提供。


健康クラブ（健康・体力づくり事業団）
http://www.health-net.or.jp/club/index.html
健康評価や生活習慣の改善を支援するプログラム。入力したデータをもとに健康状況を分析・アドバイスする。


健康づくりのための運動基準2006　(国立健康・栄養研究所）
http://www.nih.go.jp/eiken/programs/pdf/kijun2006.pdf
生活習慣病予防に必要な身体活動量・運動量・体力の基準を示した。


健康づくりのための運動指針2006〔エクササイズガイド 2006〕(国立健康・栄養研究所）
http://www.nih.go.jp/eiken/programs/pdf/guidelines2006.pdf
「健康づくりのための運動基準」に基づき、現在の体力の評価とそれを踏まえた目標設定の方法、運動方法を具体的に示したもの。
身体活動の強さを安静時の何倍に相当するかを示す単位“メッツ”を利用。メッツ×時間＝エクササイズ。週23エクササイズを目指そう。

　　→身体活動のメッツ（METs）表
　　　http://www.nih.go.jp/eiken/programs/pdf/mets.pdf
　　　身体活動・運動の強度の指標。


ヘルスウォッチング２１（健康・体力づくり事業団）
http://www.health-net.or.jp/kenko_check/health-check/index.html
生活習慣（喫煙、飲酒など）や健康情報（血圧値、コレステロール値など）を疫学統計データにあてはめて、健康危険度を評価。


食事バランスガイド（食生活情報センター）
http://j-balanceguide.com/
食事の望ましい組み合わせやおおよその量をわかりやすくイラストで示したもの。
関連コンテンツとして子供向けの“ようこそコマシティへ！”と一般向けの“楽しく味わって食べよう”を用意。



★とちぎでは★

とちぎ版食事バランスガイド（栃木県　農政課食育・地産地消担当）
http://agrinet.pref.tochigi.jp/content.cgi?category=41/01/01&content=2008_01_18_1.xml&member=
栃木県では、「とちぎの食育元気プラン」（平成１８年１２月決定）を推進するため、
県の代表的な農産物を活用した料理や郷土料理を取り入れた「とちぎ版食事バランスガイド」を策定。


子どもと家族の健康づくりのために−生活習慣病予防のための食育ガイド−（栃木県　健康増進課）
http://www.pref.tochigi.jp/welfare/kenkoudukuri/kenkoudukuri/resources/1184148399654.pdf
栃木県が平成17年度に行った「子どもと家族の食生活等実態調査」の結果をもとに作成された、子どもと家族の生活習慣病予防のための食育ガイド。
家族みんなで生活習慣を見直し、健康のことを考えてみませんか？


「とちぎメタボ阻止し隊（運動し隊）」(栃木県　健康増進課)
http://www.pref.tochigi.jp/welfare/kenkoudukuri/kenkoudukuri/kenkodukuri-metabososisitai.html
県では、運動実践を中心として地域で活躍している健康づくりリーダーを集めた 　「とちぎメタボ阻止し隊（運動し隊）を結成。
「とちぎメタボ阻止し隊（運動し隊）」とは、県民に　“運動習慣の大切さ”　を広めることに協力してくれる方たちのこと。
みなさんも隊員登録をして、県民の方に運動を広めて下さい！


詳しくは
http://www.lib.pref.tochigi.jp/siraberu/list/010.htm

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糖尿病自己管理サポートネットワーク（秦野伊勢原地区）

糖尿病自己管理サポートネットワークとは
http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/15/1586/diabetes.html

糖尿病は、自覚症状が出てくるまでにかなりの時間がかかります。しかし、放っておくと、病気が進み失明等の視力障害、腎症、心筋梗塞、神経障害などの合併症が起こることがあり、早期に発見することと、継続して自己管理をすることが大切になります。そこで、糖尿病の方等や家族の自己管理を支援するため「糖尿病自己管理サポートネットワーク」ができました。


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登録すると…
1.糖尿病自己管理サポート手帳（糖尿病健康手帳）を差し上げます。この手帳は、糖尿病自己管理に役立つ優れものです。秦野伊勢原医師会医療機関の受診やサポート関連事業時にお持ちいただければ、サポートメニューを効果的に利用できます。
2.市や保健福祉事務所から、いろいろな保健情報等をご案内します。
なお、登録された方に合った情報をご案内するため、「糖尿病状況票」を主治医（健診の場合は市）に確認の上、記入してください。
登録された情報は、保健福祉事務所・秦野市・伊勢原市における保健事業以外の目的で使用することはありません。（個人情報は神奈川県個人情報保護条例により保護されます）　ぜひ、ご登録ください。登録取消も自由です。

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登録のしかた
登録できる方
秦野市・伊勢原市にお住まいで次のいずれかに該当し希望される方

1.糖尿病と診断された方（過去に診断された方を含みます）及び家族
2.糖尿病の疑い又は境界域と診断された方及び家族
3.その他、ネットワークが認めた方
登録方法
登録申込書に記入し、主治医（健診の場合は市）に確認の上「糖尿病状況票」に記入し、秦野保健福祉事務所へ提出ください。郵送、ＦＡＸ、持参で受付しています。なお、秦野市健康づくり課、伊勢原市健康管理課の窓口でも受付ています。

詳しくは
http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/15/1586/diabetes.html

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肝臓病の食生活
http://www.pref.saga.lg.jp/at-contents/kenko_iryo/byoki/hcv/page7.htm

毎食バランスのとれた食事を規則正しくとりましょう！
１）適正なエネルギー量を心がけましょう
日常の活動量、年齢、性、体格に合わせたエネルギー量を目標とし、肥満や痩せがないかぎり、健康な人と同じ所要量を基本とします。最近、肥満など生活習慣が関係する、”非アルコール性脂肪性肥満（ＮＡＳＨ）という病態が注目されています。適正なエネルギーを心がけ、肥満を予防しましょう。

２）主食・主菜・副菜のそろった食事をとりましょう

毎食、主食・主菜・副菜の３つのお皿をそろえましょう。

主食：ごはん、パン、めんなど。エネルギーのもとになります。
主菜：肉・魚・卵・大豆製品などを使った料理。たんぱく質の供給源となります。
副菜：野菜や海藻を使った料理。主食や主菜に不足しているビタミンやミネラルの供給源となります。

　
３）良質のたんぱく質をバランスよくとりましょう
魚・肉・卵・大豆製品は、低下した肝細胞の機能を回復させます。
毎回の食事に魚・肉・大豆製品のいずれか１品を必ずとるようにしましょう。

　　
４）新鮮な野菜・果物・海藻からビタミン・ミネラル・食物繊維をとりましょう

副菜は、ビタミン・ミネラルなど主菜で不足する栄養素を補い、含まれる食物繊維が肝臓病の大敵の便秘を改善し、便通を整える働きがあります。


○毎回の食事に、少なくとも１品以上は野菜たっぷりの料理を食べましょう。
○野菜は、１日３５０ｇ食べることを目標にしましょう。そのうち１２０ｇ緑黄色野菜をとりましょう。
○果物は、１日１５０ｇを目安に、間食や食後に食べましょう。ただし、とりすぎには注意！
○海藻は、１週間に２〜３回を目安に食べましょう。


５）うす味に心がけましょう
うす味の習慣をつけましょう。進行した肝臓病では、塩分のとりすぎはむくみや腹水の原因となります。
　　○しょうゆやソースをかけるときは、一度味をみてからかけましょう。
　　○うす味のために、だし割りじょうゆや酢割りじょうゆを活用しましよう。
　　○漬物のとりすぎに注意しましょう。


６）できるだけ手づくりの料理を食べましょう
加工食品にはさまざまな食品添加物が含まれています。これらを分解するのは肝臓の仕事です。肝臓に負担をかけないためにも、できるだけ手づくりのものを食べましょう。

　　
７）お酒は原則としてやめましょう

アルコールは、弱った肝臓にさらに悪影響を及ぼし、病気の進行を早めます。
お酒の種類に関わらず原則としてやめましょう。


８）病状により、食事のポイントが違います。
同じ肝臓病でも、脂肪肝、肝硬変、慢性肝炎など症状が違えば食事の注意も違ってきます。主治医や管理栄養士にご相談ください。

　　
９）魚介類の生食に注意！
進行した肝臓病の場合、ビブリオバルニフィカスという細菌で健康被害（発熱、悪感、血圧低下などの敗血症の症状）をおこすことがあります。真冬以外の魚介類の生食はやめましょう。
＊ビブリオバルニフィカス：海水中に広く生息し、夏場の海水温度が高い時期に繁殖し、この菌に汚染された魚介類の生食や海水中の菌が皮膚の創傷から侵入して人に感染します。皮膚に傷があるときは、夏場に海水に触れることや、海辺を素足で歩くことはやめましょう。


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脳卒中について
http://www.pref.akita.jp/eisei/seikatu/manu03.html

�@脳卒中とは
　脳の血管障害が原因で突然の意識障害、運動麻痺、言語障害などをきたす状態をいいます。脳卒中には、脳梗塞、脳出血、くも膜下出血があります。本県の場合、再発を含めて年間３０００人程度が発症しています。
　
�A秋田県は脳卒中の死亡率の高さが全国一
　秋田県は人口10万人当たりの脳卒中死亡率が平成8年以降、全国1位となっています。ちなみに、平成11年の脳卒中死亡率(人口10万人対)は、182.2と全国平均の110.8を大きく上回っています。（平成11年厚生省人口動態統計）

�B脳卒中は、寝たきりになる最大の原因
　運動まひなどの後遺症を残す場合が多く、日常生活に支障をきたし、寝たきりの最大の原因となっています。

�C 脳卒中の危険因子は、高血圧、高・低コレステロール血症、糖尿病、喫煙、多量飲酒
　脳卒中は、運動不足、肥満、食事、喫煙、飲酒などの生活習慣を改善することで発症の予防が可能です。

糖尿病、脳卒中、虚血性心疾患関連の情報は、以下のホームページから入手できます。

http://www.med.or.jp/health/healthf.html（日本医師会　知って得する病気の知識）　

http://www.jadce.or.jp/（日本糖尿病協会）

http://www.ncvc.go.jp/cvdinfo/pub_info.html（国立循環器病センター循環器病情報サービス）

http://www.japha.or.jp/（日本臨床内科医会　わかりやすい病気の話）

http://www.dm-net.co.jp（糖尿病ネットワーク）

http://www.patos.one.ne.jp/public/jsa（日本脳卒中協会）

http://www.akita.med.or.jp（秋田県医師会）

http://www.akita-noken.go.jp（秋田県脳血管研究センター）

http://www.health-net.or.jp（健康・体力事業団　健康ネット）

秋田県健康福祉部健康対策課
〒010-8570　秋田県秋田市山王4丁目1-1 TEL:018-860-1421〜1429　Email:health@mail2.pref.akita.jp
ご意見・ご感想がございましたら、健康福祉部健康対策課までお寄せ下さい。

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若い時から気をつけたい骨粗しょう症とは…
http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/15/1577/jyosei/c/byouki.html#b5Ｑ　骨粗しょう症について教えてください。高齢者の病気のようですが、若い時期から気を付ける必要がありますか。

Ａ　骨粗しょう症は「骨折リスクを増すような骨強度上の問題をすでに持っている人に起こる骨格の疾患」と定義されています。近年、骨強度は骨密度(骨の中のカルシウム量)とイコールでなく骨質の低下による骨の微細構造の変化も関わっていることが明らかとなっています。
　骨密度測定及びエックス線検査で診断します。骨密度はＹＡＭ(20〜44歳の若年成人平均値)を基準とし、ＹＡＭの80％以上が「正常」、70％未満は「骨粗しょう症」と診断され、その間が「骨量減少」と判定されます。
　治療は運動療法、食事療法、薬物療法が基本になりますが、最近は有効な薬剤が開発されています。
　骨粗しょう症は高齢者に多い病気ですが、その予防には幼少期から思春期にかけての管理が大切です。骨折危険域まで減るかどうかは、骨量がピークになる10歳代までの貯えが多いか少ないかによって決まります。若い時からバランスの良い食事でカルシウムを多く摂取し、毎日30分くらいのウォーキングや好きなスポーツを行う等骨量の貯えを増やしておくことが肝心です。

(整形外科医師回答)

　

閉経と骨粗しょう症の関連について教えてください
Ｑ　閉経と骨粗しょう症の関連について教えてください。

Ａ　女性の閉経は平均51歳で、幅は43歳ごろから58歳ごろまでと個人差が大きいものです。閉経年齢は、初経年齢や出産回数とはあまり関係ありません。一般論として、閉経が早ければ女性ホルモンの分泌が早くから低下しますので、骨粗しょう症になりやすく、閉経が遅い人では骨粗しょう症にはなりにくいものの、子宮体がんのリスクが上がるので、どちらがよいかということにはなりませんし、閉経年齢は自分で選べません。閉経するということは、それまで分泌されてきた女性ホルモンのエストロゲンが減るということです。エストロゲンを受け取る臓器は、子宮・卵巣だけでなく、骨の代謝に関係する破骨細胞や骨芽細胞にもあります。エストロゲンは、骨吸収抑制作用を示すので、エストロゲン存在下では骨を丈夫に保つことができるのです。骨粗しょう症の中の原発性骨粗しょう症の一つに閉経後骨粗しょう症があります。骨粗しょう症のリスクとしては、女性であること、やせ、小食、運動不足、日光に当たらない、アルコール、コーヒー、タバコ、そして閉経後などがあります。ですから、若いうちから運動を継続したり、きちんと食べたりすることは非常に重要なことです。骨量の検査は放射線で測るものや超音波検査があり、通常、若年の平均値や年齢相当の平均値との比較で判断します。骨粗しょう症の治療剤としては、カルシウム剤、骨吸収抑制剤、ビタミンD、ビタミンK、そして女性ホルモンのエストロゲンなどがあり、いくつかを組み合わせて治療します。骨粗しょう症の予防や治療と同時に、無理をして転ばないことも大事です。

（産婦人科医師回答）
http://www.pref.kanagawa.jp/osirase/15/1577/jyosei/c/byouki.html#b5


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高齢者の栄養と食事　島根県

基礎代謝や食事機能の低下をふまえて

（１）そしゃく、消化など食事機能の低下
　高齢期では、骨格筋をはじめさまざまな組織の細胞数が減り、基礎代謝量が低下するとともに活動量も減るため、体内でのエネルギー消費量が減少します。また、歯の欠落、味覚、嗅覚、消化力など食事にかかわる機能も低下するため、食欲不振を招きやすくなります。

（２）年をとるにつれ個人差が
　この年代は、健康状態や活動量の個人差が大きくなります。活動的な高齢者ほど筋肉の衰えが少なく、基礎代謝も盛んで食欲旺盛です。一方活動量が低下してエネルギー消費量が減少しているのに、食べすぎで肥満を招き、各種疾患を誘発している場合も少なくありません。

食事内容に変化を持たせ食べる意欲を高める

（１）食事意欲の低下に配慮する
　消化機能などが低下してくると、食事への関心が衰え、食欲がなくなる場合もあります。
食欲不振の人には、食事時間を決める、間食を控える、彩りや季節感を生かす、香辛料を使うなどの工夫をすると胃液の分泌が促され食欲が出てきます。体調の悪いときは無理せずに食べられるものだけを食べ、水分補給を心がけます。

（２）便秘に注意する
　腸の蠕動運動は、年とともに低下するため、便秘になりがちです。繊維質の多いイモ類や海藻、豆類、おから、きのこ、野菜を積極的にとり、水分を充分に補うことも必要です。

タンパク質不足などの低栄養にならな いように少量で高栄養の食事をしっかりとる。

詳しくは
高齢者の栄養と食事
〒690-0122　島根県松江市西浜佐陀町582-1
tel:0852-36-8181
fax:0852-36-8171
hokanken@pref.shimane.lg.jp

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３〜４日便秘して、綿棒刺激や浣腸を使用していますが癖にならないか心配です。
http://www3.pref.gifu.lg.jp/pref/s11217/qa/qa_list.php#qa9

8ヵ月の女児。3〜4日便秘して、綿棒で刺激してもだめなときは、市販の小児用グリセリン浣腸をほんの少量使いますが、浣腸は癖になるのではないかと心配です。小児科の飲み薬だと便がゆるくなりすぎて、お尻がただれてしまいます。


綿棒刺激や浣腸は心配なし
便秘は子育ての悩みの中で、非常に多いものです。便秘のために肛門が切れる、排便時の痛みのために子どもが泣くという訴えも多くあります。
便秘の対応法としては、綿棒刺激、浣腸、緩下剤、麦芽糖エキス（マルツエキス）、食事療法、腹部マッサージなどがありますが、綿棒刺激と浣腸は、薬を飲ませなくていいという安心感から広く使われています。しかし、ご質問のように「癖になるのではないか」という心配をされる方も多いのです。「癖になる」というのは、浣腸や綿棒を使わなければ排便しなくなるということだと思いますが、そうした事実の報告は今までに全くありません。綿棒刺激や浣腸は、手間がかかりますが、両者とも便秘に対する有効な対処法だと思います。　　　　　　　　　　　　　　　　　薬も、ご質問のように、量によっては下痢を引き起こす可能性がありますので、使用法の調整が必要ですが、量や回数を正しく使用すれば、乳児の便秘の対処法としては問題ありません。
[キーワード]　便秘がち



詳しくは
http://www3.pref.gifu.lg.jp/pref/s11217/qa/qa_list.php#qa9


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がん再発を防ぐ「完全食」 (文春新書) (新書)



済陽 高穂 (著)
内容紹介
日本人の2人に1人ががんになり、3人に1人ががんで命を落とす時代。がんになったら何を食べればいいのか、何を食べてはいけないのか――。執刀4000例のベテラン外科医が実践する<がんになった人のための食事=わたよう式8原則>が、早期がんの段階をすぎた「進行がん」の患者さんの6割強に効果をあげている。
がんと食事、どんな食事ががんを作るのか、わたよう式食事療法の実践法と効果、化学療法との併用、がんから生還した患者さんの体験談まで、その全貌が1冊でつかめる画期的書。がんを予防したい人のためのアドバイスも掲載。

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「ビタミンＣの風邪予防作用」
http://www.ahv.pref.aichi.jp/hp/page000002600/hpg000002600.htm
　　　　　　　　　　健康科学総合センター長　富永祐民


　風邪の予防は健康づくりと生活習慣病予防と直接関係はないかも知れませんが、厳寒期は風邪を引きやすいので、今回は飛び入りでビタミンＣの風邪予防作用をめぐる話を紹介させていただきます。　

　ノーベル賞を２回受賞したライナス・ポーリング博士は１９７０年に「ビタミンＣと風邪」という本を発刊し、１日に５グラムから１０グラムという大量のビタミンＣを摂取すれば風邪が予防でき、罹っても軽くすませることができると主張しました。
これは医学界に議論を呼び、ポーリング博士のビタミンＣ大量療法による風邪の予防作用説を検証する動きが生じました。当時私は米国メリーランド大学に留学中で大規模な臨床試験の統計センターで仕事をしていましたが、同大学病院内科の感染症グループの医師がポーリング博士の仮説を検証するために臨床試験を計画しているので、統計学的なデータ処理を手伝ってほしいと依頼されました。

　この臨床試験は刑務所に収容されたボランティアー囚人を対象とし、治療方法と臨床試験の方法について十分な説明をして同意を得た上で、二重盲験法（医師も患者も実薬と偽薬のどちらかわからないようにして薬物を使用する方法）で、１日３グラムのビタミンＣと偽薬としてビタミンＣと同じように酸っぱい味のクエン酸をカプセルに入れて投与しました。風邪ウイルス（風邪のウイルスは２００種類以上ありますが、その内のリノウイルス４４型）を鼻から接種し、その後１週間にわたり試験薬を投与しました。あらかじめこのウイルスの抗体を持っていない対象者のみを選定していましたので、全員が風邪にかかりました。

　臨床試験終了後に２群の鼻汁や血清中のウイルス量、抗体量等を比較した結果、ウイルス量や抗体量に差はみられませんでしたが、鼻汁、鼻づまり、鼻炎などの上気道の炎症症状はビタミンＣ群で明らかに低くなっており、統計学的にも有意になっていました。

　この臨床試験の結果から、私は風邪を引いたかなと思ったらすぐに大量（１日に３−５グラム）のビタミンＣの錠剤をトローチのように舐めています。風邪を引いたかなと思った初日から飲み始めると、不思議に風邪が悪化せず消えてしまうことが多いのですが、手元にビタミンＣが無く、１，２日後に飲み始めた場合には全く効かないようでした。これはウイルスの繁殖力が強く、１日も経てばウイルス量は千倍も増えてしまうので、ビタミンＣの手に負えないようです。

　国立がんセンターがん予防検診研究センターの津金昌一郎部長らは胃がん予防のために、秋田県の地域住民を対象としてビタミンＣを長期間投与する研究を行っていますが、ビタミンＣを投与したグループでは風邪引きの頻度が有意に低くなっていることを認めています。

　一般に、ビタミンＣはウイルスや細菌感染に対する抵抗力を強めるとみられていますから、日頃からビタミンＣかビタミンＣに富む果物や野菜類を多量に摂取しておくと、感染症の予防、がんの予防、美肌にも役立つと考えられます。

　ちなみに、風邪の予防方法としては、手洗い（特に、帰宅後、食事前）、うがい（緑茶も有効）、風邪やインフルエンザの流行期には不必要に人混みに出ない、過労を避ける、風邪を引いてしまった時は無理をせず身体を休め、たっぷり水分をとることが重要です。発熱はウイルスや細菌を殺すための、咳も痰や粘液を排出するための生体の防御反応ですから、不必要に風邪薬を飲まない方がよいと思います。ただし、高齢者や幼児では抵抗力が低いので、風邪といえども油断はできません。

詳しくは
http://www.ahv.pref.aichi.jp/hp/page000002600/hpg000002600.htm


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